標籤彙整:專題

在地食材一定安全嗎?在料理食物過程中,採購食材與烹調技巧其實同樣重要,哪裡有最好的食材?如何分辨好的產地?食材攤商的條件如何?食材本身好壞怎麼看?民眾各方面都要注意到,才能好吃又安全。哪些原則要注意?  繼續閱讀..

除了辨別食材的產地、攤商的安全品質外,食材本身的挑選也同樣重要。許多挑選食材的撇步是靠著大家的經驗累積而來,但隨著時間推進,有些小技巧已經不再適用,新的健康觀念興起,選購食材也要有新思維。 魚鰓魚眼判  繼續閱讀..

春節佳期來臨,聰明吃、快樂動,一頓年菜熱量有多少?把吃進去的多餘脂肪消耗掉。運動可融入日常生活中隨處進行,並不限於刻意去打球或慢跑等運動訓練,可就近利用社區的公園、健走步道、自行車道等,從事健走及騎自  繼續閱讀..

農曆春節一般醫院開診時間與平常不同,普通診所更是直接放假。春節期間常見的腸胃炎、感冒、出遊時外傷等情況,民眾可以透過中央健康保險署彙整的就醫資訊先行瞭解,以免撲空或是擠大排長龍的急診。 三大途徑查詢春  繼續閱讀..

冬天氣溫降,人體需要更多能量禦寒,春節連假又有機會大吃大喝,但統計顯示,近四成民眾過完年就增加2公斤體重,若是加上前面的尾牙與後面的春酒,整個冬天過去可能2公斤還不止。除夕團圓夜將至,該吃什麼才能吃得  繼續閱讀..

過年零食不可少,吃進熱量不可能少。哪些是高熱量高鹽高糖零食,哪些是最需警戒的零食?健康世界將過年常見的零食分成高度警示、中度與低度警示三個等級,讓你在「不得不」吃下零食的剎那,儘可能趨吉避凶! 「不知  繼續閱讀..

醫療相關 過年哪裡看醫生? 年節壞習慣 過年不忌口 4成民眾平均增加 2公斤 小心 9 個過年壞習慣讓三高上身,健康撇步看過來 不知不覺間的熱量攝取?過年零食三級警示避免肥胖 年節零食要吃巧 六大要訣  繼續閱讀..

年節零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量的危機,若每天都吃2顆花生糖、2根蛋捲、2片蜜汁豬肉乾、20顆開心果,超過一餐所需熱量700大卡,約走路3個半小時才能消耗,6天下來體重就會增加0.5公斤。多吃水果  繼續閱讀..

過年期間家人團聚一堂,吃完豐盛的年菜往往就想喝杯清涼的茶飲,來一杯連鎖店茶飲是國人近年來漸漸養成的生活習慣,不過連鎖茶飲往往具有高糖份與高熱量,長久下來對身體造成負擔。如何讓家人既能解渴又能清清腸胃、  繼續閱讀..

豬骨熬成的高湯是料理世界基礎再基礎的食材,它讓食物更加鮮美,但往往很花時間,又會有吃下過量重金屬與普林的可能。農曆新年將近,料理團圓飯少不了高湯,專家告訴你兼具美味與健康的素食版高湯,還有職業婦女實在  繼續閱讀..