在地食材一定安全嗎？在料理食物過程中，採購食材與烹調技巧其實同樣重要，哪裡有最好的食材？如何分辨好的產地？食材攤商的條件如何？食材本身好壞怎麼看？民眾各方面都要注意到，才能好吃又安全。哪些原則要注意？  繼續閱讀..

除了辨別食材的產地、攤商的安全品質外，食材本身的挑選也同樣重要。許多挑選食材的撇步是靠著大家的經驗累積而來，但隨著時間推進，有些小技巧已經不再適用，新的健康觀念興起，選購食材也要有新思維。 魚鰓魚眼判  繼續閱讀..

春節佳期來臨，聰明吃、快樂動，一頓年菜熱量有多少？把吃進去的多餘脂肪消耗掉。運動可融入日常生活中隨處進行，並不限於刻意去打球或慢跑等運動訓練，可就近利用社區的公園、健走步道、自行車道等，從事健走及騎自  繼續閱讀..

農曆春節一般醫院開診時間與平常不同，普通診所更是直接放假。春節期間常見的腸胃炎、感冒、出遊時外傷等情況，民眾可以透過中央健康保險署彙整的就醫資訊先行瞭解，以免撲空或是擠大排長龍的急診。 三大途徑查詢春  繼續閱讀..

冬天氣溫降，人體需要更多能量禦寒，春節連假又有機會大吃大喝，但統計顯示，近四成民眾過完年就增加2公斤體重，若是加上前面的尾牙與後面的春酒，整個冬天過去可能2公斤還不止。除夕團圓夜將至，該吃什麼才能吃得  繼續閱讀..

過年零食不可少，吃進熱量不可能少。哪些是高熱量高鹽高糖零食，哪些是最需警戒的零食？健康世界將過年常見的零食分成高度警示、中度與低度警示三個等級，讓你在「不得不」吃下零食的剎那，儘可能趨吉避凶！ 「不知  繼續閱讀..

醫療相關 過年哪裡看醫生？ 年節壞習慣 過年不忌口 4成民眾平均增加 2公斤 小心 9 個過年壞習慣讓三高上身，健康撇步看過來 不知不覺間的熱量攝取？過年零食三級警示避免肥胖 年節零食要吃巧 六大要訣  繼續閱讀..

年節零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量的危機，若每天都吃2顆花生糖、2根蛋捲、2片蜜汁豬肉乾、20顆開心果，超過一餐所需熱量700大卡，約走路3個半小時才能消耗，6天下來體重就會增加0.5公斤。多吃水果  繼續閱讀..

過年期間家人團聚一堂，吃完豐盛的年菜往往就想喝杯清涼的茶飲，來一杯連鎖店茶飲是國人近年來漸漸養成的生活習慣，不過連鎖茶飲往往具有高糖份與高熱量，長久下來對身體造成負擔。如何讓家人既能解渴又能清清腸胃、  繼續閱讀..

豬骨熬成的高湯是料理世界基礎再基礎的食材，它讓食物更加鮮美，但往往很花時間，又會有吃下過量重金屬與普林的可能。農曆新年將近，料理團圓飯少不了高湯，專家告訴你兼具美味與健康的素食版高湯，還有職業婦女實在  繼續閱讀..