食品藥物管理署於 103 年 9 月 10 日就下列四面向總結說明強冠香豬油事件。 一、嚴懲不法: 一罪一罰，加重處罰。 強冠公司經高雄市衛生局處以新臺幣 5,000 萬罰鍰，並將相關事證移送司法機關  繼續閱讀..

衛生福利部於 103 年 8 月 28 日第二次預告訂定「應建立食品及其相關產品追溯追蹤系統之食品業者」草案，預計第一波將要求「肉類加工食品業」、「乳品加工食品業」、「水產品食品業」、「餐盒業」、「食  繼續閱讀..

2014 年 4 月 1 日愚人節，一段百度筷搜產品的影片在網路上走紅，百度公司研發的智慧型筷子，可直接用於檢測食物的成分、產地資訊，後被證實這段影片是愚人節的玩笑。 但到了 2014 年 9 月 3  繼續閱讀..

為確保市售澱粉原料產品之安全，行政院食品安全聯合稽查及取締小組於 8 月份啟動含澱粉原料產品稽查抽驗，由衛生福利部及5都縣市政府衛生局針對 8 大類澱粉原料產品抽樣進行順丁烯二酸及硼砂檢驗，檢驗結果均  繼續閱讀..

國內飲用咖啡人口數逐年提升，食品藥物管理署提醒消費者於選購時應認清標示提供資訊，適量攝取含咖啡因飲品。 為提醒消費者適量攝取並提供更清楚選購資訊，前行政院衛生署（自 102 年 7 月 23 日起改制  繼續閱讀..

食品如標示不含反式脂肪，是否就代表真的沒有？一項研究指出，即使對相關規定很嚴格的美國，標示「反式脂肪 0 克」的食物，仍有 84% 還是含有反式脂肪，但消費者卻可能因此被誤導。 這項研究是由美國紐約州  繼續閱讀..

食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）日前受理台中市衛生局 1 件民眾陳情案，在內新市場之素食零售攤販購買香菇素貢丸，食用後覺得風味及口感特別鮮美，不像一般素食平淡的味道，懷疑產品有摻葷料而向衛生局申訴。食  繼續閱讀..

有不明人士以「醫衛部」名義，在網路散佈「’’醫衛部’’公佈第二波有毒食品」訊息，衛生福利部（簡稱衛福部）食品藥物管理署特別聲明「絕無此事」，呼籲民眾勿引用錯誤報導，如有不明人士再散發不實訊息，造成民眾  繼續閱讀..

為利專門職業人員投入食品產業，並精進產業服務能力，食品藥物管理署（簡稱食藥署）今（103）年度委託台灣食品技師協會，開辦「專門職業人員職能養成課程」共四梯次，於 8 月 15 日辦理完畢，總計 127  繼續閱讀..

家庭主婦購買日式點心後發現疑似發霉，卻因賣場第一線處理失當產生爭議，憤而以食安事件投書媒體，事後發現是烘焙時糖粒褐化造成虛驚。這些往往只是單一消費個案，而不是塑化劑或假油等影響層面廣。主管機關因此針對  繼續閱讀..