端午佳節將至，食品藥物管理署趕在放假前夕公佈端午應景食品及其原物料抽驗結果，已檢驗完成628件，結果56件不符合規定，主要違規情形為檢出過量二氧化硫、苯甲酸、甲醛、硼砂等。桃園市衛生局則查出義美與新東  繼續閱讀..

三天的端午連假即將登場，粽子屬於高油、高鹽、低纖維，恐怕除了造成腸胃負擔外，更會讓自己胖了一圈，成了名符其實的「肉」粽。因此國民健康署署長邱淑媞呼籲大家，每逢佳節除了家人團聚滿足口腹之慾也要兼顧健康，  繼續閱讀..

瘦一點一直是大家追求的健康目標，又有一說是；老人胖一點才好。但是國家衛生研究院群體健康科學研究所潘文涵合聘研究員與莊紹源助研究員研究團隊發現，「肌肉量」(skeletal muscle mass)才是  繼續閱讀..

喝一瓶紅茶會吞下幾公克的糖？每天可以吃進多少蛋白質呢？為了讓消費者獲得更清楚、更實用的營養標示資訊，食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)已於103年4月15日公告「包裝食品營養標示應遵行事項」，並將於10  繼續閱讀..

每當看病時，醫生總會要求病患把舌頭伸出來並仔細檢查，這是有原因的！因為舌頭與人體許多器官都有直接或間接的對應，因此舌頭的狀態很容易反應出身體警訊，並可藉此加以治療。 當你在清潔口腔時別急著把舌苔清除，  繼續閱讀..

有「健康食品」標章吃下去就一定健康？立法委員指出，我國健康食品的認證過於浮濫，容易誤導消費者以為「多吃多健康」，因此不但標章不該再稱為健康食品，頒發的標準也應提高。 立委王育敏指出，只要經政府審查具單  繼續閱讀..

台灣30～70歲血管性疾病標準化死亡率有逐年下降軀勢，但統計發現各縣市在危險因子之分佈狀況仍有差異，其中都市化程度高的新北市民最危險，花蓮縣與台東縣次之；最安全的則是嘉義市，二、三名分別是台南市與新竹  繼續閱讀..

清甜多汁的西瓜是炎夏的消暑聖品，根據文獻記載，一杯西瓜汁可以提供14.59毫克的維生素C及大量的維生素A、維生素B1及維生素B6、鉀及鎂，有能對抗癌症或保護太陽灼傷皮膚。但到底是不是所有人都適合大口吃  繼續閱讀..

基隆長庚腎臟科　李進昌主任、吳逸文醫師校閱 隨著時代的變遷，人口老化、不明用藥習慣及代謝症候群（高血壓、血脂異常及高血糖）等慢性疾病產生，加上近來食安風暴（地溝油、塑化劑…），導致慢性腎臟疾病患者持續  繼續閱讀..

在地食材一定安全嗎？在料理食物過程中，採購食材與烹調技巧其實同樣重要，哪裡有最好的食材？如何分辨好的產地？食材攤商的條件如何？食材本身好壞怎麼看？民眾各方面都要注意到，才能好吃又安全。哪些原則要注意？  繼續閱讀..