節制飲食、均衡營養是每個現代人一輩子的課題，相信很多人並不是完全放棄關心自己的健康，關鍵原因往往是熱量的計算太複雜，均衡飲食要記憶的重點太多。 本文以衛生單位提供的最新「每日飲食指南」為主，試圖針對你  繼續閱讀..

食品添加物令人聞之色變，連帶人工調味劑的負面影響再成話題。年關將屆，年菜要怎麼做才健康？獲選102年度優良廚師的「阿儒師」潘岱儒，與大家分享天然調味料的製作方法，方法既簡單又健康。 阿儒師本身是南投日  繼續閱讀..

許多父母都認為將嬰兒養得白白胖胖的才是健康，殊不知肥胖兒童在日後常引起許多疾病。統計上美國孩童肥胖發生率約為 17％，2～19 歲孩童約有 1,200 萬人發生肥胖，值得重視。 2013 年 8 月的  繼續閱讀..

地中海飲食一直被鼓吹為保護心血管的最佳選項，但這只是歷年來的觀察性研究報導。最近世界著名《新英格蘭醫學期刊》（New England Journal of Medicine ，2 月 26 日，201  繼續閱讀..

自從法定退休年齡由 60 歲延後至 65 歲，加上國人平均壽命逐年延長、少子化的人口結構，職場高齡工作者勢必日益增多。年齡老化本身即是糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的重要危險因子之一。 職場該如何因應？  繼續閱讀..

一般的看法，藥物能防止心血管疾病（包括心臟病與腦中風）的發作， 但藥物常常帶來副作用，並且效果也只達到 25％， 即服用藥物者仍然有 75％ 會再度發生病變。 最近發表在美國心臟協會的《循環》學刊（C  繼續閱讀..

這個時代的小胖子很多，因此，醫療院所會在寒暑假推出兒童減重班，還常常爆滿，無不是希望孩子在兒童時期，就可以有正常健康的身體。但是，現在有研究表示，孩子會胖，可能和父母親的壓力狀況有關係，而且父母的壓力  繼續閱讀..

上期由美食名廚 Paula Deen 的糖尿病談不要想靠藥過甜美生活。我經常談不要靠藥、補或偏方抄近路，不花工夫、時間及精神的促進健康。更不要以為吃藥、補或偏方就可大吃大喝，不勞動或運動。 糖尿病的生  繼續閱讀..

將食物簡單分成酸或鹼性兩種，以調節體質，的確是吸引人的理論，但是身體維持酸鹼平衡主要靠肺部排除二氧化碳與腎臟排泄多餘的酸鹼離子來達成，並不是靠食物。食物中所含的各種酸鹼離子只是提供身體緩衝的能力而已。  繼續閱讀..

在東方人，許多癌症如乳癌的發生率比西方國家低很多，婦女乳癌的發生率只有美國的四分之一，可能是因為飲食習慣不同所致，食物中纖維質高而脂肪低可能是原因，而高脂肪的食物造成脂肪堆積於乳房刺激癌症的產生，而最  繼續閱讀..