食材的品質是食品安全這個大哉問中的重要一環，我們期待食材業者有良心、期待政府單位替民眾把關，但最後一關：採購食材與保存食材需要我們民眾自己注意。食材種類百百種，新鮮蔬果、生鮮魚肉、南北雜貨，各有各的採  繼續閱讀..

這幾天氣溫變化大，有過敏體質的民眾可要小心了！眼科醫師指出，這兩週因過敏性結膜炎而前來就診的患者就增加了約3成左右，提醒民眾，一旦眼睛不適，應立即就醫，以免角膜發炎。 季節性的過敏性鼻炎、結膜炎是最普  繼續閱讀..

過敏是現代人不可忽視的文明病，但對於過敏的種種迷思，就跟風中造成過敏的花粉一樣到處散播。美國布萊根婦女醫院(Brigham and Women’s Hospital)過敏與臨床免疫學醫師 John C  繼續閱讀..

南韓世越號沉沒、北捷砍人案發生後，直接身處創傷現場的受害者恐怕引發創傷後壓力症候群，而暴露於新聞報導資訊的閱聽眾都是潛在可能患者。精神科醫師呼籲，這個時候應當提升自我效能，過規律的生活，並多接觸溫暖人  繼續閱讀..

當面臨困難的工作，有些人習慣性地拖延到最後一秒，才心不甘情不願的開始做，但也有些人相反，就算再艱難的工作，也希望能盡快完成，那你是哪一種人呢？ 美國賓州州立大學研究人員設計了有趣的實驗，讓大學生站在巷  繼續閱讀..

如果你在紐約餐廳吃完美食卻拉肚子然後上社群平台發牢騷，市政府現在也能主動找到線索並查訪問題餐廳。為了能找到已發生但未通報的食物中毒事件，紐約市衛生局與社群平台合作，透過網友的貼文篩選食物中毒相關關鍵字  繼續閱讀..

義大利科學家設計一台縮小版的洗腎機，專門用來治療嬰兒腎功能衰竭，減少過往使用「大人版」洗腎機所出現的問題。 大約有 1~2%的嬰兒住院是因為腎臟出問題，需要洗腎清除血液中的毒素，通常醫師會使用標準版的  繼續閱讀..

瑞典一項研究顯示，兄弟姐妹排行愈年輕的愈容易自殺，排行順序每往後一名，自殺機率便提升 18%。這項聽起來有些恐怖的研究刊登在美國流行病學雜誌(American Journal of Epidemiol  繼續閱讀..

夜食症候群（Night Eating Syndrome）是一種飲食失調症，有此症狀的人會在半夜裡醒來，要進食才能再度睡著，長期下來因不健康的飲食習慣，容易有肥胖問題。過往醫師常將此症狀歸咎於壓力大、情  繼續閱讀..

研究指出，有 8%至 12%的兒童睡覺時會打呼，也就是所謂的習慣性打呼，而 3%至 5%的兒童有睡眠呼吸中止的情況。兒童的睡眠呼吸中止症是一種嚴重的疾病，可能在小朋友的成長過程中造成情緒、認知發展與心  繼續閱讀..