許多營養師或醫生都呼籲民眾在選擇食物時，先確認一下餐點的卡路里數，避免吃進過多的熱量，一些餐廳、速食店也從善如流在菜單上標示熱量，方面民眾做熱量控制。但在現實世界中，消費者真的那麼在意餐點的熱量嗎？   繼續閱讀..

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑驟逝，在臺灣當前這個充滿各種食品不安全不健康與廠商欺騙消費者的環境中，顯得格外諷刺；然而，自己與家人的身體健康，其實都是靠自己維護，從生活中許多小步驟做起，長久累積才有  繼續閱讀..

你可能不知道，許多生病時令人討厭的症狀，其實是免疫系統而不是病菌造成的；人類史上第一劑疫苗，是從年輕的擠奶女工身上採集來的；而直到19世紀以前，人們都還以為是地水火風在影響人體的健康，聽起來好像是魔法  繼續閱讀..

我們的身體需要經常攝入多種營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，這些營養成分對我們的骨骼、神經、器官和身體扮演各種不同的功能。今年 6 月的《另類與互補療法》期刊（Alternati  繼續閱讀..

許多研究都顯示喝紅酒可能對身體有好處，其中，不少研究特別指出對身體的益處是來自於葡萄中所含有的白藜蘆醇（Resveratrol），在一些動物實驗中，它具有抗氧化、抗老化、防肥胖、降血壓、有益心血管，甚  繼續閱讀..

歐洲議會已經投票否決將「電子菸」視為醫療器材的提案，也就是說它可以在任何地方販賣，雖然這跟歐盟部份國家的做法有所抵觸。 電子菸在這些年來被用來做為戒菸的準醫療工具，同時，它也被視為一種很輕量級的香菸。  繼續閱讀..

清楚一個疾病可能出現的症狀，除了有助於和病人溝通教育之外，還可以呼籲未診斷出來的病人，走出來尋求醫療協助，幫助篩選出高風險群。 除此之外，並可以導正病人觀念，加強病人的病識感，增加病人接受治療的意願與  繼續閱讀..

青花菜，美國總統老布希最討厭的食物，他在總統任內曾說：「我不喜歡青花菜，從我小時候我媽逼我吃我就討厭它，現在我是美國總統了（沒人能逼我吃），我絕不再吃半口青花菜。」 僅管不吃青花菜一樣能當到美國總統，  繼續閱讀..

文／河南中醫學院教授 段振離 張松是《三國演義》中的人物。歷史上的張松是對三國分立局面有過相當影響的人物，所以羅貫中用他的生花妙筆，以不 多的筆墨把張松形象塑造得很有特色。其中《三國演義》第 60 回  繼續閱讀..

你知道嗎？使用紅色的盤子裝盛食物來吃東西，對於想要享受美食的人來說，可能是最不討好的顏色，會讓人食不下嚥。根據目前英國 Oxford 大學最新的研究表示，刀子、叉子或者是餐盤等餐具的顏色、尺寸大小⋯⋯  繼續閱讀..