冬天到了，吃到飽火鍋正夯，但在吃之前得要注意一下熱量了。國民健康署提醒民眾，一頓吃到飽的麻辣鍋下肚就增加 3,900 大卡的熱量，吃一餐就胖了半公斤。另外配料也要注意，火鍋湯底、沾醬、加工火鍋料的鈉含  繼續閱讀..

你喜歡吃辣嗎？有些人嗜辣如命，餐餐都要辣椒佐拌，才能吃出食物的美味，即便吃得汗流浹背，還是甘之如飴；但是也有些人只要吃到食物中的一點點、些許的微辣，便開始找水喝，不喝下 1 大杯水絕不干休。 吃辣與不  繼續閱讀..

洗手乳細菌超標？問題其實出在容器長久未清潔，尤其為了環保買補充包倒進去，或是大瓶倒進小瓶，結果細菌反而有更多時間繁殖。解決之道是洗手乳的容器應定期清潔，晾乾後再裝新的洗手乳，或是用密封包裝洗手乳，用完  繼續閱讀..

鈣是腎結石的主要成份，所以「鈣吃得多比較容易形成腎結石」？這個直觀的迷思已經被顛覆了，事實上，研究證實：多吃含鈣飲食反而可以降低腎結石風險。 過去即有若干小規模觀察性研究發現：飲食中鈣含量較低者，發生  繼續閱讀..

聖誕佳節，除了扮聖誕老公公給禮物以外，少不得要把家中或店面，甚至是辦公室都要裝飾成聖誕氣氛，不過可得小心，以免聖誕佳節還沒到，聖誕傷害先上身。 在美國，過聖誕節的習俗比台灣更盛，我們來看看「美國經驗」  繼續閱讀..

味道特殊、香噴噴的咖哩料理，深受大人、小孩的喜愛，這從坊間多的咖哩飯專賣店，菜單上各式各樣的咖哩料理，有炸豬排咖哩、炸蝦咖哩、起士咖哩，還有很受歡迎的牛肉咖哩，甚至也有提供給素食者的蔬菜咖哩，都是熱門  繼續閱讀..

食品藥物管理署委託中華民國藥師公會全國聯合會辦理102年度「社區藥局評估考核試辦計畫」，藉由66項評估考核項目，選出優良示範藥局如下： 期待藉由優良示範藥局之引領，強化傳統的藥品供給服務外，更積極發展  繼續閱讀..

大統假油事件爆發，讓好不容易才從食安危機站起來的台灣，再次陷入風暴中。原本號稱純油的商品，偷偷混棉籽油進去；為了賣相，油中摻了會危害健康的銅葉綠素，當一串串的黑心油品事件連環爆，讓人除了唾棄食品業者為  繼續閱讀..

經過前陣子的假油風暴，花生油沒花生，橄欖油沒橄欖…，甚至還加了人工色素去調顏色，讓許多人聞油色變，甚至回歸到炸豬油、雞油等的飲食方式。其實，只要不要長時間使用同一個品牌，或是同一種油品，家中至少準備   繼續閱讀..

許多臺灣小吃最後都會加上一點香菜來提味，有為整碗小吃畫龍點睛之效果，像是好吃的大腸麵線、酥脆脆的炸臭豆腐，甚至是 QQ 的彰化肉丸……等等，都是利用香菜來提味。 然而也還是  繼續閱讀..