很多人為了增加腸道內的好菌，並保持腸道內部菌相的平衡，紛紛到坊間購買益生菌，希望可以維持身體健康。來自西班牙的研究發現，定期並適量喝些紅酒可以對腸道菌群生長有助益的效果，這篇研究刊載在《America  繼續閱讀..

巧克力大人小孩都愛吃，情人節的時候，巧克力更是情人之間交換彼此情感的橋樑；小朋友生日的時候，最愛吃的也是巧克力蛋糕；而到了寒冷聖誕節的時候，暖暖一杯巧克力，更是大家的最愛。現在有研究發現，巧克力對於降  繼續閱讀..

對於想要預防中風的人來說，又多了一項新選擇，目前瑞典追蹤了將近 75,000 名男女，時間長達 10 年，研究結果發現，其中吃最多低脂乳製品和低脂乳品的人，中風的風險比吃最少的人減少了 12％之多。這  繼續閱讀..

類黃酮（flavonoids）或稱黃酮類化合物，是一群化學結構相似的物質，多存在於自然界中某些種類的蔬果、植物。大家常聽到的，包括茶飲中的兒茶素、葡萄中的原花青素、莓類水果中的花青素、豆類中的異黃酮都  繼續閱讀..

♦ 台北醫學大學附設醫院乳房健康管理中心主任／黃柏榮 前一陣子美牛瘦肉精的風暴，弄得大家聞牛色變；接著，又爆發禽流感事件，讓大家連兩隻腳的雞鴨也不敢碰，只好多吃青菜、五榖雜糧……等等，現在美國又有篇最  繼續閱讀..

瘦肉精是一種化學藥品，它的功能是加強脂肪的分解，促進蛋白質的合成，增進生長速度、提高瘦肉量和減少脂質堆積、減少飼料使用、改善飼料利用效率及增加屠宰率。使肉品提早上市、降低成本，利潤比較高。 牛或豬農喜  繼續閱讀..

過年拜拜的供桌上，常出現又大又橘的椪柑，還有愛美小姐用來減肥的葡萄柚，和路上常常一卡車載著柳丁…等等，都屬於柑橘類的水果，酸酸甜甜的，相當好吃。發表在美國心臟協會 4 月號的（Stroke）期刊中的研  繼續閱讀..

讀者常用血糖機量血糖嗎?光是用血糖機量血糖是不夠的，新的糖尿病照護方針是以 A1C（糖化血色素）血液檢驗鑑別是否罹患前期糖尿病，因此如果血糖機量出來的血糖值落在標準範圍的話先不要高興，應再增加 A1C  繼續閱讀..