♦ 台北醫學大學附設醫院乳房健康管理中心主任／黃柏榮 前一陣子美牛瘦肉精的風暴，弄得大家聞牛色變；接著，又爆發禽流感事件，讓大家連兩隻腳的雞鴨也不敢碰，只好多吃青菜、五榖雜糧……等等，現在美國又有篇最  繼續閱讀..

瘦肉精是一種化學藥品，它的功能是加強脂肪的分解，促進蛋白質的合成，增進生長速度、提高瘦肉量和減少脂質堆積、減少飼料使用、改善飼料利用效率及增加屠宰率。使肉品提早上市、降低成本，利潤比較高。 牛或豬農喜  繼續閱讀..

過年拜拜的供桌上，常出現又大又橘的椪柑，還有愛美小姐用來減肥的葡萄柚，和路上常常一卡車載著柳丁…等等，都屬於柑橘類的水果，酸酸甜甜的，相當好吃。發表在美國心臟協會 4 月號的（Stroke）期刊中的研  繼續閱讀..

讀者常用血糖機量血糖嗎?光是用血糖機量血糖是不夠的，新的糖尿病照護方針是以 A1C（糖化血色素）血液檢驗鑑別是否罹患前期糖尿病，因此如果血糖機量出來的血糖值落在標準範圍的話先不要高興，應再增加 A1C  繼續閱讀..